いきなり、この質問への回答のヒントです。 例えば、お知り合いの外国の方から、 「本格的な寿司を食べてみたいんだけど、とりあえず、 推しのカリフォルニアロールを教えてくれる？」 と言われたら複雑な気分になりませんか？ 勘の鋭い方なら、お気づきになったと思いますが、実は「チヂミ」という言葉は、日本人がイメージする、「薄いゴマ油風味のお好み焼のような料理」とは違う意味合いがあるのだそうす。 その気になって探せば簡単な解説はすぐ見つかるのですが、あまり知られていないようですので、まず最初にAIがまとめてくれた説明をお知らせします。 「チヂミ」の語源と韓国語での呼び方 「チヂミ（지짐이）」は、韓国の一部地域（主に慶尚道や江原道など南部・東部の方言）で使われる呼び方で、標準語（ソウルを中心とした韓国語）ではあまり一般的ではありません。 標準語では、主に부침개（プッチムゲ…
この見出し画像は、今回の実験結果なので美的ではありません。ご容赦ください。(バズりは、はなから期待してません） 今度こそ、皮が破けないツヤツヤの黒豆を作りたい。 でも、できれば手っ取り早く、失敗なく、確実に黒く仕上げたい。 そんな思いで、数年前、レシピを検索しました。 すると、驚いたことに、その時には 「鉄分サプリを入れると黒くなる」 というレシピが、ネット上で大量に見つかるではありませんか！ しかも、素人だけでなく、プロっぽい人のレシピにも普通に書かれています。 初めてこのアイデアを見た時、 「なるほど、これ、良さそう！」…
プロローグ：奇妙な夢 ある夜、私は奇妙な夢を見た。 仏教界の関係者らしき人物が現れ、深刻な面持ちでこう言うのだ。 「お願いがあります。近々、ある歴史的事実がXで話題になり、炎上する可能性があるのです。その前に、あなたのブログやSNSで予防線を張っていただけないでしょうか？」 「歴史的事実？何のことです？」 「『葱坊主』についてです...」 目が覚めて、私は考えた。葱坊主？あの、ネギの花のことか。なぜそれが炎上するのだろう。 気になって調べ始めると、思いもよらない物語が見えてきた。 まず基本的な事実から整理しよう。 仏教の根本的な戒律は「五戒」（不殺生、不偸盗、不邪淫、不妄語、不飲酒）である。しかし、これとは別に、中国から伝来した禅宗を中心に「五葷（ごくん）」という概念が加わった。…
is 私は、たま〜に自炊をするんですが、先日スーパーで買い物をしていたとき、どこかで聞いた方のお名前がついた 「なんちゃらさんのカンタン〇〇！」 みたいな商品を見かけたんです。 料理をする人なら、こういうもの、一度は目にしたことがあるんじゃないでしょうか？ ナンチャラさんは普段、 「特別なものを使わなくても、お手軽につくれますよっ！」 って言われてる方で、ご提案レシピは私も参考にしてました。 でも、ふと、思ったんです。 なんか、おかしくないですか？…