美味しくないアカモクは可哀想！誰か助けて！
数年前から、スーパーの海産物コーナーで、モズクやメカブとならんで「アカモク」っていう文字を見かけるようになりました。
モズクやメカブよりも若干高めの値段。「もしかして、もっと美味しいの？」と期待して何度か試したのですが、私の正直な感想はこうでした。
「😵💫 なんじゃ、こりゃ？ この硬い食感は？
😒 はっきり言って、不味い！
🙄 モズクのほうがよっぽど美味しいんじゃない？ 」
もちろん個人の感想です。でも、私はもう、二度と自分からは買わないでしょう。
それに、実際、あんまり売れてる様子もありませんし、自分には販売を規模も縮小されている様に見えます。
「健康」という免罪符に隠れた、売る側の都合
しかし最近、テレビショッピングでさえ熱心に宣伝しているのを見て、拭えない違和感がフツフツと湧いてきました。
なぜ、わざわざ高い宣伝費をかけてまで、これを売りたいの？ メディアが「健康」という免罪符を盾に、消費者の舌よりも「売る側の都合」を優先してるんじゃないの？ .…と
調べてみると、このアカモク、もともとは漁船のスクリューに絡みつく「海の厄介者」だったそうです。 それを「未利用資源の有効活用」という美名の下で、食品メーカーと漁協がタッグを組んでブームを仕掛けたという経緯が見えてきました。
「厄介者だから、健康に良いことにして食べさせちゃえ」
「多少食べづらくても、健康に良いと言えば目をつぶってくれるだろう」
もしそんな思惑があるのだとしたら、消費者をバカにしすぎてはいませんか？
春の花の香りが漂うクチコミ
通販サイトのアカモクのクチコミを眺めてみても、高スコアをつけている人で「味そのもの」を褒めている人はほとんどいないようです。
「粘りがすごい（＝栄養がありそう）」
「お通じが良くなった（＝機能性の評価）」
「納豆に混ぜれば食べられる（＝単品ではきつい）」
これ、皆さん無理して褒めていませんか？ 微かに🌸の花の香りが漂ってくるのは、私の気のせいでしょうか。
アカモクが“本当に輝ける場所”を探したい
でも、ここで批判ばかりしていても建設的ではありません。 せっかくAIが実用化された今、無理に「食品」として使わなくても、アカモクを有効活用できる道があるはずでは？ と思ってAIに聞いてみたところ、面白い答えが返ってきました。要約すると、
アカモクは多糖類やミネラルが豊富で、海で大量に増えるという特徴があります。 そのため、食品よりもむしろ
・バイオプラスチック
・化粧品原料
・肥料、土壌改良材
・バイオ燃料の原料
といった「非食品」としての用途の方が、そのポテンシャルを発揮できる可能性が高い…（以下省略）
というのです。やっぱり。あるじゃないですか、輝ける場所が！ ✨
「食べづらいけど健康に良いから無理して食べて！」と押し付けるのではなく、アカモクが心置きなくその力を発揮できる場所を見つける。それが漁協にも、消費者にも、そして無理やり食卓に上げられる「アカモク自身」にとっても、一番優しい解決策ではないでしょうか。
食品として苦戦しているアカモクを、別の形で救ってあげたい。
私自身は素人なので、具体的なアイデアは出せませんが、この記事を見た各方面のエキスパートの方が、いつかアカモクを「真のヒーロー」に変えてくれることを願っています。
今回は多少きつい「落書き」をしましたが、内容はふざけていないつもりです。
ちなみに、同種の海藻で。ギバサと呼ばれるものがあります。こちらは、まだ食べれた記憶があります。取れる海域の違いなどが影響しているのかもしれません。
本記事は、以前、noteに投稿していた記事の復刻版です。私はnoteを除名されたため、現在はnoteではご覧いただくことはできません。除名に至った経緯は5243カテゴリーの下記の記事に詳しくまとめてあります。